Hojicha Powder Eco 1kg

 Orgánico   Culinario   Si desea comprar una gran cantidad de Hojicha Powder Eco a granel, esta bolsa grande tiene un valor excelente. Té Hojicha en polvo para mezclar y cocinar. Hojicha es el té verde japonés asado a fuego alto. Hojicha Powder es fino polvo de color marrón y de delicioso aroma tostado de té verde. Su textura permite combinarlo bien con otros ingredientes en la elaboración de dulces. Para cualquier repostería. Algunas aplicaciones: helados, lattes, chocolates, pasteles. Actualmente, este producto está utilizado por muchos pasteleros japoneses, restaurantes y fabricantes de helados.

 Orgánico   Culinario   Té verde en polvo para mezclar y cocinar. 100% orgánico (JAS/EU certificado). Matcha culinario orgánico de grado básico. Elaborado con tencha 100% orgánica. Sin aditivos, sin conservantes, sin azúcar. Color verde suave y sabor fuerte. Ideal para uso industrial. Este grado tiene un fuerte amargor, por lo que es ideal para hacer dulces para destacar su amargor del Matcha. También se utiliza como ingrediente secreto para aumentar el amargor del Matcha.

 Verde vivo   Culinario  Chlorella Matcha es té verde en polvo mezclado con chlorella (es un alga que contiene pigmentos fotosintéticos verdes incluyendo clorofila a y b). Matcha culinario indicado para obtener un color verde intenso en la cocina industrial o doméstica. Ideal para hornear. Fabricado sin colorantes, conservantes ni azúcares añadidos. Actualmente este grado está utilizado por muchas panaderías y fabricantes de dulces. Renovación 2021: a partir de 2021 Matcha orgánico es utilizado para este producto.

Té Kukicha normalmente se elabora con las ramas sobrantes de la poda del arbusto del té, pero en el caso del (Koi Kukicha 濃い茎茶) se utilizan tallos y hojas de Gyokuro y de Sencha de alta calidad. Por eso, su sabor es más delicado que el Kukicha convencional y, obviamente, un precio más económico que el Gyokuro puro. Debe infusionarse a muy baja temperatura (70ºC, 60 segundos).